Sin horno · 20 min + refrigeración
Dátiles rellenos de arequipe y chocolate
Dátiles rellenos de una pequeña cantidad de arequipe, cubiertos con chocolate negro y sal.
Ingredientes
- 500 ml crema para batir, fría
- 300 g leche condensada
- 220 g arequipe
- 1/2 cdta sal fina, opcional
Preparación
- Bate la crema hasta obtener picos medios.
- Bate la leche condensada con 150 g de arequipe hasta que quede lisa.
- Incorpora la crema batida a la mezcla de arequipe en tres tandas, con movimientos envolventes.
- Pasa a un molde para pan formando capas con el arequipe restante. Haz uno o dos remolinos.
- Cubre y congela al menos 6 horas.
Nota sobre el arequipeDeja el helado a temperatura ambiente entre 5 y 10 minutos antes de servirlo con cuchara.